食品安全導刊揚州訊(通訊員 王立 潘秋奇)為推動餐飲從業人員反食品浪費“價值共識”的形成，4月20日，儀征市市場監管局走進企業開展制止餐飲浪費專項整治培訓。

培訓現場，執法人員領學《反食品浪費法》，重點強調與餐飲服務經營者相關的法條、防止食品浪費應采取的具體措施，以及違反本法規定的處罰條款等內容。同時，通過對餐飲單位先進做法的介紹、經典案例的分析，督促餐飲服務者落實主體責任，做好科學備餐，引導群眾合理點餐，踐行光盤行動，倡導理性消費?，F場簽訂《食品安全承諾書》，餐飲服務單位代表們鄭重承諾，在保障食品安全的基礎上，厲行勤儉節約，杜絕舌尖上的浪費，攜手消費者共同實現節約用餐、科學用餐、文明用餐。

下一步，儀征市市場監管局持續將法律宣貫與食品安全日常監管有機統一，在落實好食品安全管理制度的基礎上，指導各餐飲單位落實各項反浪費措施，整治浪費之風，樹立節約觀念。