食品安全導刊揚州訊(通訊員 王佳琪)為進一步規范西安豐鎮敬老院食堂食品安全管理，強化敬老院食堂負責人和從業人員的食品安全意識，保障老年人舌尖上的安全，4月26日上午，揚州市寶應縣西安豐鎮食品安全分管領導吉煜委員帶隊，開展敬老院食品安全檢查工作。

本次檢查主要內容是食堂食品經營許可、從業人員健康體檢、設施配備、環境衛生、餐具消毒、原料采購、肉及肉制品和米面油等購進索證索票、食品是否生熟分開、食品留樣。通過開展養老機構食堂食品安全檢查，督促養老機構進一步增強食品安全意識，完善食品安全制度，落實食品安全管理責任，防止食物中毒事件發生，進一步提高食品安全保障水平，切實保障老年人飲食安全和生命健康權益，維護社會穩定。

西安豐鎮食安辦在本次檢查中，也現場對老年人進行關于食品安全方面的滿意度調查，并對敬老院負責人和食堂負責人嚴格要求，必須要為老年人提供健康安全的就餐環境，將食品安全隱患消除在萌芽，有效保障敬老院老人們的生命安全。