食品安全導刊揚州訊(通訊員 史晗)4月25日、26日，高郵市臨澤鎮包保領導分別率鎮市監分局、行政執法局、食安辦、三產辦等部門對轄區商超、餐飲飯店、學校、養老機構等單位開展“五一”節前專項檢查活動暨二季度包保主體督導。

檢查組重點對餐飲飯店、學校食堂、養老機構食堂的操作間、洗消間、食堂庫房等硬件設施和衛生情況進行檢查，查看從業人員健康證是否有效，食品原材料采購是否落實索證索票進貨查驗制度，冰箱內的食品儲存是否生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，餐飲具消毒、食品留樣是否規范等內容。對發現的安全隱患責令整改到位，切實履行好主體責任，嚴格落實食品安全責任制，健全完善食品安全管理制度，食品安全員落實崗位職責，“日管控、周排查、月調度”，嚴防食品安全事故發生，筑牢全鎮餐飲飯店安全防線。督促商超經營者落實進貨查驗，同時對所售商品進行全方面檢查，嚴禁問題產品上架銷售。

檢查過程中，檢查組對食品生產企業落實食品生產主體責任，對食品生產流程、生產環境進行嚴格管控，嚴防不合格產品流入市場。

下一步，臨澤鎮將結合包保主體督查進一步強化食品監管力度，強化《反食品浪費法》等普法宣傳，建立長效監督檢查機制，持續排查各類食品安全隱患，讓消費者買得放心，吃得安心。