食品安全導刊徐州訊(通訊員 李媛)五一假期期間，外地游客逐漸增多，食品消費激增，為保障群眾過個安定祥和的節日，營造安全誠信的消費環境，徐州市云龍區市場監管局五一期間開展食品安全專項監督檢查，切實維護好群眾舌尖上的安全。

云龍區市場監管局節前召集轄區內重點餐飲單位、網紅燒烤店進行集中約談，重點強調切實落實食品安全主體責任，按照餐飲行業經營規范加工食品，重點加強對食品原料、加工過程、從業人員管理，避免發生食品安全事故。同時編輯對承辦婚宴等集體聚餐的重點食品安全注意事項提醒函，并通過微信群轉發，通過政府官網發布“五一”期間食品安全消費提示，確保不發生食品安全事故、不發生違法行為、不發生食品安全輿情。

為進一步推進“兩個責任”落實，云龍區市場監管局積極發動包保干部加大對包保單位的督導力度，以“時時不能放松”的責任心維護好群眾的食品安全。云龍區市場監管局及各辦事處綜合執法局持續開展食品安全日常監督及專項檢查，加大檢查頻次，尤其是轄區內的戶部山、豐儲街、回龍窩等重點餐飲集聚區、網紅燒烤店開展夜查工作。

常規檢查的同時，云龍區市場監管局制定燒烤專項抽檢計劃、根據近期網紅餐飲傾斜抽檢品種，為日常監管和稽查執法提供靶向指引和目標定位，凈化消費市場環境，推動食品產品高質量發展。