食品安全導刊常州訊(通訊員 王璇 )5月5日，常州市天寧區市場監督管理局在鄭陸為民服務中心2樓會議室召開小作坊食品培訓會，轄區共計25家食品小作坊負責人參加培訓。

會議對2023年省級小作坊評估工作做了部署安排，提醒督促各小作坊要嚴格落實食品安全主體責任，按照《食品生產加工小作坊檢查表》的要求，對小作坊的生產場所、結構布局、設備設施、物料管理、操作規范、人員管理、文件記錄等方面進行了詳細講解，督促其落實主體責任，規范生產經營控制。

通過本次培訓，小作坊負責人進一步提高了食品安全意識，確保加工的食品嚴格按照規范生產。下一步，鄭陸分局將持續加大對轄區小作坊跟蹤檢查，嚴把食品安全關，切實保障公眾身體健康和生命安全。