新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

麥系民生大食安 專項檢查在規范

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局開展小麥粉行業專項檢查行動

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙肖玲

進一步加強小麥粉質量安全監管，規范轄區小麥粉生產加工行為，嚴防小麥粉加工行業食品安全風險，切實保障小麥粉食品安全，守護群眾餐飲入口安全關，近日，河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局在轄區內開展小麥粉行業質量安全專項檢查整治行動。

一、高度重視，認真落實。

召開小麥粉行業專項檢查行動部署會，要求必須對小麥粉生產加工環節進行全面排查整治，落實小麥粉生產加工企業食品安全主體責任，嚴厲打擊無證生產食品違法行為，嚴把小麥粉食品安全關。

二、細化工作措施，加強企業監管。

許昌市市場監督管理局魏都區分局對轄區內企業進行全面摸底排查，梳理風險隱患。

檢查企業資質：證照是否齊全，是否具備《食品生產許可證》，是否在有效期限內，相關信息是否與營業執照一致、許可證載明內容與生產食品品種是否一致等。

檢查各項制度建立情況：是否建立進貨查驗制度、是否制定并實施原料控制要求、檢驗制度、自檢要求及委托檢驗要求等。

檢查企業生產環境：廠區內及周邊環境是否符合要求，生產車間衛生是否符合標準，工藝流程及主要設備是否符合流程需要和衛生要求，原糧儲存和庫房是否達到標準，生產場所及生產車間入口是否設備個人衛生設施設備等。

檢查食原料及食品添加劑：是否定期對食品原材料質量及衛生情況進行定期檢查，是否做好原料出貨順序，是否對原料、食品添加劑、食品相關產品對應的索證索票及進貨查驗記錄一致，使用的食品原料是否符合國家規定，是否使用了不得使用的原料及添加劑等。

三、履行監管職責，壓實主體責任。

魏都區分局要求小麥粉生產企業堅決落實主體責任，把好原糧入口關、儲存關、生產關、檢驗關等重要環節。并指出一但發現企業有在小麥粉中添加非食品原料的，標簽不實標注的，使用不合格小麥原糧等行為的定嚴肅查處，涉嫌犯罪的移送公安機關追究刑事責任。

此次檢查，共出動執法人員36人次，檢查企業9家，對個別加工小作坊存在原料糧進貨把關不嚴等不符合食品安全要求的行為，當場下發責令整改通知書精準整改。

下一步，許昌市市場監督管理局魏都區分局將進一步加強對小麥粉生產企業的監管力度，提高企業風險防控能力。同時，嚴厲查處違法違規行為，切實將風險隱患 “堵”在生產環節之外，以保障廣大群眾餐桌上的安全!