青島市城陽區市場監督管理局守護蛤蜊節安全
青島市城陽區市場監督管理局
強化食品監管，守護蛤蜊節安全
盧燕燕 本刊記者 陳德龍
第十八屆紅島蛤蜊節將于 2023 年4月29日至5月7日在青島膠州灣國家級海洋公園（西南島）舉辦，活動主題為“山海潮生 蛤蜊又潮”。為全力做好保障工作，城陽區市場監管局紅島市場監管所會同紅島街道食安辦，針對蛤蜊節食品安全、規范經營等方面對相關業戶開展培訓，監管人員和相關業戶共50余人參加。
紅島市場監管所負責人就第十八屆蛤蜊節食品安全監管工作進行部署，要求各食品經營及流通單位應履行主體責任到位，充分認識到食品安全監管的重要性，并就經營單位應做到的證照齊全、明碼標價、進貨查驗、原料采購、食品加工、廚房廢棄物處置、人員管理等相關內容進行集中講解，做到及時發現并消除食品安全隱患。
下一步，紅島市場監管所將嚴格履行監管責任，同街道各部門聯動，加大巡查力度，圍繞重點區域、重點場所、重點商品開展全程食品安全監管工作，加強應急值守，確保崗不離人，保障廣大人民群眾蛤蜊節飲食安全。
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