食品安全導刊南京訊(通訊員 曹原)5月13日，首屆“大學·城市”仙林大學城藝術節開幕式暨草地音樂節活動在仙林羊山公園舉行。為保障觀眾、演出者和工作人員的食品安全，南京市棲霞區市場監督管理局仙林分局組織人力，提前謀劃，全力以赴做好草地音樂節期間食品安全保障工作。

執法人員對音樂節的食品種類，加工制作流程，保存儲運條件等進行全面了解，仔細審查經營食品品種，對慎用、禁用的食品品種進行警示提醒。查看食品供貨商資質，如營業執照、食品經營許可證和食品生產許可證是否齊全且在有效期內。檢查從業人員是否持有有效的健康證明，查看有無保證食品安全的設施設備，如冰箱、消毒柜等。

仙林分局共計出動執法人員10人次對音樂節期間食品安全進行全程駐點監督保障，重點把控原材料進貨來源，人員加工操作規范，食品儲存等環節，對4處違反食品安全操作規程的行為立即責令整改，及時消除食品安全隱患。同時邀請第三方中檢溯源公司現場對餐飲商戶進行食品安全風險排查，多渠道提高食品安全保障水平。

本次活動共檢查餐飲商戶20家次，保障10000人次食品安全，未發生食品安全事件?；顒又髼紖^市場監督管理局仙林分局召開專題會議，總結本次大型活動食品安全保障工作的亮點和不足之處，為下次保障任務夯實基礎。