濟南市長清區孝里市場監管所開展制止餐飲浪費專項行動

　　

　　邵緒強 本刊記者 朱有剛

　　

　　為積極倡導文明、節約、健康的生活方式，近日，山東省濟南市長清區孝里市場監管所組織開展制止餐飲浪費專項行動。

　　

　　一是對婚宴承包單位、自助餐餐飲服務經營單位進行重點排查，指導經營者與婚宴主辦方以主動提醒、簽訂承諾書等形式，減少餐飲浪費。通過微信發布、現場告知方式督促餐飲服務經營者對照《反食品浪費法》《山東省反食品浪費規定》開展自查自糾，及時整改到位。 二是將踐行“光盤行動”納入餐飲單位的食品安全日常監管，在此基礎上不定期組織開展“隨機查餐廳”行動，截至目前已對6家單位進行突擊檢查，大大提高了經營者的重視程度，強化了反浪費意識。 三是加大宣傳力度，在餐飲單位張貼反浪費標語和宣傳海報，對相關單位開展培訓。在微信公眾號發布典型案例，營造全民反浪費的良好氛圍.

　　

　　“儉則約，約則百善俱興；侈則肆，肆則百惡俱縱”。制止餐飲浪費，提倡“光盤行動”是一項長期的任務，雖然在近期的行動中取得了一定的成效，但改變浪費習慣依然任重道遠。下一步，長清區將進一步加強監管力度和頻次，努力讓勤儉節約，反對浪費蔚然成風。