食品安全導刊南京訊(通訊員 李張恒)為保障全區建筑工人食品安全，進一步提高建筑工地集中用餐食品安全管理水平，從源頭上防范和遏制群體性食物中毒事件的發生，5月17日，南京市雨花臺區市場監管局結合四月份對建筑工地食堂專項檢查的具體情況，聯合區住建局召開工地食堂兩個責任落實專題會。

會議強調，要加強建筑工地食堂安全管理，堅決遏制監管建筑工地重特大食品安全事故的發生，壓實壓緊建筑工地食品安全主體責任，牢固樹立“安全為本”的理念，圍繞食品安全的薄弱環節，消除安全隱患，凈化建筑工地食堂環境。

會上加強了對工地食堂負責人的培訓，通過檢查中發現的食品安全問題和隱患，生動形象地解讀“兩個責任”工作機制以及主體責任的重要性，強化了工地食堂負責人的主體責任意識，督促食堂負責人進一步提高自身食品安全管理水平，嚴格落實各項食品安全風險防控措施。

此次專題會通過《反食品浪費法》宣傳，加強樹立科學、理性、文明的消費理念，倡導“勤儉節約，營養膳食”的正確食品消費觀，杜絕建筑工地食堂食品浪費的問題。