新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省駐馬店市篇

食品銷售要“四化” 全面啟動用心抓

一一駐馬店市食品銷售環節“四化”建設全面啟動

本刊記者 柴占陽 通訊員 王晉才

“今天我們舉行全市食品銷售環節‘四化’建設現場觀摩培訓會，各縣區5月底前也要逐級召開觀摩動員會，7月底前100%的農貿市場、大中型商超要落實完畢，10月底前50%的小型食品銷售單位要落實完畢。”

5月12日，河南省駐馬店市市場監督管理局組織召開了全市食品銷售領域主體責任“四化”建設現場觀摩暨培訓會。

駐馬店市市場監督管理局食品安全總監王新軍對全面落實 “信息公示標準化、制度建設體系化、風險防控清單化、宣傳培訓常態化”工作發出“動員令”。

當天上午8:30，各縣區市場監督管理局分管副局長及股室負責人、各縣區“四化”建設試點企業的食品安全總監或負責人等100余人，先后走進駐馬店市域的愛家超市建業店、鍋圈食匯店、建業農貿市場，在駐馬店市市場監督管理局食品流通監督管理科科長吉鶴立的講解下，現場觀摩學習食品安全主體責任“四化”建設情況。

“該記的要認真記，需要拍照的可以拍照，回去就要落實。”吉鶴立從信息公示、制度建設、風險防控、宣傳培訓四個方面，包括硬件怎樣設置、制度怎么落實、資料如何歸類等進行了現場講解。

隨后，觀摩人員集中到駐馬店市市場監督管理局會議室再次就“四化”內容、現場如何設置、日常如何落實、豫食考核APP怎么使用等接受了培訓。

王新軍在培訓會上強調，推行食品銷售環節“四化”建設，是落實食品安全“兩個責任”的要求，是落實企業主體責任的必然選擇，是提升企業管理水平的有效途徑。通過將食品銷售單位碎片化、零散化的管理向系統化、標準化引領，將有力推動食品銷售領域落實食品安全主體責任走深走實。

為確保“四化”建設工作高標準落實，會議對推行方法、落實要點、推廣時限、機制建設等進行明確，并印發了駐馬店市食品流通領域“四化”建設工作手冊，要求各縣區市場監督管理局通過現場加會議形式，迅速按要求推廣實施，確保全市食品安全再上新臺階!