鄒城市市場監管局召開食品銷售企業落實主體責任培訓會

　　

　　劉天宇 本刊記者 陳德龍

　　

　　為進一步貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監督管理總局令第60號），強化食品銷售企業落實食品安全主體責任，5月23日，鄒城市市場監督管理局召開食品銷售企業落實主體責任培訓會。食品銷售企業的食品安全總監及食品安全員、市市場監管局執法人員等40余人參加會議。

　　

　　會議圍繞《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等進行了全面解析。讓企業充分認識到落實企業主體責任的重要性，嚴格按照規定，對主要負責人、食品安全總監和食品安全員進行崗位職責再明確，風險防控機制再完善，履職盡責再保障，做好“日管控、周排查、月調度”不放松。并從食品安全自查、管理制度建立、人員管理、場所設施設備、食品銷售禁止、食品標簽說明、購銷過程控制、追溯體系建立、貯運過程控制、召回處置、食品安全事故處置等方面對主體責任進行了詳細解讀和經驗分享。

　　

　　會議強調，食品安全總監和食品安全員不能流于形式，要履職盡責、盡職免責，做到獎懲并舉、處罰到人，全面消除食品安全風險隱患。下一步，鄒城市市場監督管理局將以食品安全保障行動為契機，深化監管，狠抓執法，壓緊壓實企業主體責任，守牢食品安全責任底線。