新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省新野縣篇

“兩個責任”保食安 新野書記做調研

——新野縣委書記趙紅亮調研學校食堂食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 宋 杰

5月29日上午，河南省新野縣委書記趙紅亮深入自己包保的上港鄉第一初級中學，開展食品安全 “兩個責任”調研督導。

新野縣委副書記孫國徽，縣委常委辦公室主任程世平，新野縣市場監督管理局黨組書記、局長王書東參加調研。

趙紅亮先后來到學校食堂原料庫、操作間、備餐間、餐廳，詳細了解了食品采購、餐具消毒、原材料貯存等情況。查閱了食品安全管理制度落實情況、食品安全總監和食品安全員履職情況等檔案資料，全面了解了學校食堂食品安全主體責任落實情況。

趙紅亮強調，校園食品安全是全社會關注的熱點，保障學生的飲食安全是學校、供餐單位和監管部門的共同責任。要全面落實落細食品安全 “兩個責任”工作機制，學校和供餐單位認真履行食品安全主體責任，落實好日排查、周管控、月調度等制度，全面排查食品安全隱患，進一步完善安全管理體系，要不斷提升軟硬件設施，全力做好食品購進、儲藏、加工、食品留樣等環節工作，切實從源頭上保障校園食品安全。

同時還要求，相關職能部門要持續加大對學校食堂食品安全的指導規范和監管執法力度，不斷提升從業人員食品安全意識和自我管理水平，持續推進“互聯網+明廚亮灶”等智慧監管模式，從嚴從實抓好校園食品安全各項措施落實，讓學生安心、家長放心、社會滿意!