新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市篇

高招中考即將至 餐食安全提示您

一一鄭州市市場監督管理局高招中考考試期間餐飲食品安全消費提示

本刊記者 柴占陽 通訊員 鄭 聲

一年一度的高招中考考試將至，為保障廣大考生的飲食安全，嚴防各類食源性疾病發生，鄭州市市場監督管理局提醒廣大考生和家長注意：

一、合理搭配膳食飲品

考試期間飲食應該以清淡為主，食材要選擇日常食用的當季品種，葷素進行合理搭配。要注意科學合理飲食，平衡膳食，多食用清淡營養的食品，少食油膩食品，切忌暴飲暴食，養成良好飲食習慣。

隨著氣溫升高，應適當增加飲水量，補充身體水分?？荚嚻陂g盡量少吃或不吃冷飲，避免胃腸不適，謹慎飲用功能性飲料、濃茶、咖啡等，避免因神經興奮及利尿作用影響睡眠。

二、慎重選擇就餐場所

應盡量在家或學校食堂就餐。如需外出就餐時，應選擇公示有效《食品經營許可證》或《河南省食品小經營店登記證》、就餐環境衛生整潔的餐飲服務單位就餐，不在無《食品經營許可證》或無《河南省食品小經營店登記證》的餐飲店、路邊流動攤點用餐，用餐時提倡使用公筷公勺或分餐就餐，降低 “病從口入”的概率。

三、謹慎食用外賣點餐

在選擇外賣商家時，先查看公示的食品安全信息，優先選擇證照齊全、環境整潔、信譽評價較高的餐飲服務單位訂餐。證照公示信息不全的商家不點餐、不訂購超范圍加工經營的食品，食品送達后要認真檢查包裝、食安封簽是否完好，并在標簽注明時間內食用，勿長時間存放。

盡量不要訂購冷食類、生食類等高風險食品。

四、注意防范食安風險

在選購食品時應選擇資質齊全的食品經營者，購買食品時應選擇新鮮、無腐敗變質原料;食品原料要充分清洗，加工制作用具、砧板、容器生熟分開，避免生熟食品交叉污染;烹飪食品應燒熟煮透，做好的菜品及時食用，不食用隔夜菜，防止致病性微生物污染菜品，造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉;不食用容易導致身體不適的食材(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、來歷不明的野菜等),少食用油膩和生、冷食品，食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用。

五、及時采取維權措施

就餐后如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。

高招中考期間，市場監管部門將加大考生就餐學校食堂、校園周邊食品經營單位的監督檢查力度，為廣大考生飲食安全保駕護航。

考生和家長如發現食品安全問題，請及時撥打12315熱線電話或者登錄全國12315平臺網站、小程序、公眾號進行投訴舉報!