食品安全導刊南京訊(通訊員 劉嶼)為進一步強化高考、中考期間考點食堂食品安全主體責任落實，6月3日，南京市浦口區市場監管局江浦分局走進江蘇省江浦高級中學，對該考點食堂進行食品安全專項檢查。

在前期開展相關培訓的基礎上，執法人員根據《浦口區2023年高考、中考期間食品安全保障工作方案》相關規定和要求，對該考點食堂進行“深度”體檢。執法人員核查食堂從業人員健康證是否均在有效期內，并對食堂設備設施運轉、餐飲用具清潔消毒以及食品原料(調味料)存儲情況進行細致查看。重點檢查是否存在過期變質食品、原輔料存儲條件是否符合要求等，仔細核對進貨臺賬、索證索票等。

檢查過程中，執法人員要求食堂負責人做好每餐留樣工作，樣品的克重、品類、儲存期限等要嚴格遵守規定要求，并就食堂菜單、價格公示、半份菜供應等情況進行細致了解。此外，執法人員還對校園自動販賣機中所售食品的保質期、產品外包裝標簽和儲藏溫度等進行了檢查。

中高考是廣大學子人生路上的重要節點，每一個環節都至關重要，食品安全更是容不得一絲馬虎。執法人員強調，學校食堂應從實際出發，依據考試期間用餐要求，為考生合理安排菜品，強化食品安全主體責任落實，確保廣大師生用餐營養均衡、安全放心。接下來，浦口區市場監管局將以高標準、嚴要求落實考試期間相關保障工作，以“食”力為考生助力。