新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市篇

高考考點餐飲安 全力抗航是市監

一一三門峽市市場監督管理局 全力護航高考考點餐飲食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 王雅婷

2023年高考在即，為營造安全、放心的考試環境，6月1日，三門峽市市場監督管理局聯合三門峽市教育、衛健、住建等部門，對該市外高、一高、實驗高中三個考點高考安全保障工作進行檢查指導。

檢查中，執法人員到考點食堂的操作間、原料庫房、配餐間、清洗消毒間，對餐具、廚具清洗消毒情況、從業人員健康體檢和培訓情況等進行檢查，嚴查食品存放是否存在生熟不分，餐具、廚具清洗消毒是否嚴格按照規范流程操作。

同時，對進貨臺賬、留樣記錄、食譜安排進行檢查，嚴查原材料進貨渠道是否正規，學生供餐計劃是否科學，留樣餐品是否規范，確?？忌缘冒踩?、吃得放心。

針對檢查中發現的問題，執法人員要求相關單位立即整改，嚴格落實食品安全主體責任，確保師生飲食安全。

下一步，三門峽市市場監督管理局將對高考考點學校食堂及校園周邊等重點場所進行檢查，同時派駐執法人員對各個考點進行全程監管指導，督促餐飲從業人員嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范進行餐食加工，保障高考期間廣大考生和考務人員飲食安全!