汝南縣全力營造護航2023年高考期間食品安全環境

2023-06-06 23:09:27 來源：食品安全導刊-食安觀察網

評論0條我來說兩句

本刊訊（記者蔚宏奎通訊員李繼方朱曉吾 ）為切實做好2023年高考學子的食品安全保障工作，為考生營造放心、暖心、舒心、安心的良好環境，汝南縣市場監督管理局周密部署，著力加強高考考點及周邊食品經營單位的監管力度，排查食品安全風險隱患，為廣大考生食品安全保駕護航。

做好“總協調”。及時出臺保障方案，細化工作措施，成立3個保障小組，安排全體執法人員點對點進行保障，切實規范考點周邊市場經營秩序。對全縣110余家餐飲單位負責人完成了線上培訓、考核，與3家高考就餐單位簽訂重大活動食品安全保障承諾書。通過微信公眾號發布餐飲服務食品安全溫馨提示，張貼海報加強食品安全知識宣傳，指導廣大考生及家長增強食品安全意識和自我防范能力。

抓好“關鍵點”。以學校食堂、學校周邊餐飲單位、考試集中食宿點為重點，早介入，細排查，全面消除食品安全風險隱患。安排專人，每日每餐審查菜譜并督促嚴格執行食品留樣制度。提前到高考考點學?，F場巡查食堂食品安全工作，檢查學校后廚環境衛生、食品留樣、食品儲藏條件、餐具消毒與保潔、原料定點采購和索證索票等情況，以最高標準、最嚴要求、最強保障，確保萬無一失。
織密“防護網”。于6月5日至6月6日對餐飲接待單位、校園及周邊餐飲店、小賣部等進行全面排查，委托第三方抽檢單位對食品進行抽檢，目前發現并整改安全隱患7個，并已全部現場整改完畢。監督抽檢12批次，快檢16批次、均為陰性。同時，高考期間將由縣市場監督管理局領導帶領執法人員及專業快檢機構駐點監督，對考試期間食品原料的采購、加工制作過程、食品留樣、員工晨檢重點環節進行全程監督和指導，圍繞高考期間食品安全突發事故應急預案，確保問題第一時間發現，第一時間解決。