新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市建安區篇

“兩個責任”和食安 保障高考嚴查管

一一許昌市建安區市場監督管理局開展2023年高考期間校園食品安全保障暨食品安全“兩個責任”工作檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 胡新鋒

做好建安區2023年高考期間食品安全保障工作，督促建安區內各高考考點學校食堂落實食品安全主體責任，6月5日，河南省許昌市建安區市場監督管理局黨組書記、局長王亞超，黨組成員、副局長陳紅杰帶領該局食品安全監管股工作人員對2023年高考期間校園食品安全保障暨食品安全“兩個責任”工作和負責監考老師保障服務單位進行檢查指導。

王亞超一行人等先后來到建安區轄的永寧街中學、建安中學，北海大酒店等保障服務單位實地了解學校食堂落實高考期間食品安全保障工作情況，詳細審核了各學校高考期間食譜，食品操作間和倉貯狀況，食品原材料索證索票落實情況等，查看新進食材是否履行進貨查驗記錄制度、是否落實“日管控、周排查、月調度”工作制度。

從檢查情況來看，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”運行良好，中高考期間食譜搭配合理，從業人員全部持證上崗，進貨查驗記錄制度落實良好，食品原料索證索票齊全，及時消除食品安全風險隱患，全力保障考生高考期間的食品安全。

下一步，許昌市建安區市場監督管理局持續加強對考點學校食堂的指導幫助，嚴格落實考點駐場制度，食品安全快檢制度，明確駐場人員職責，確保高考期間食品安全工作平穩順利!