食品安全導刊揚州訊(通訊員 楊冬艷)為深入貫徹落實高郵市市場監管局《關于開展農貿市場及周邊等食用農產品銷售者食品安全專項整治行動》的工作部署要求，著力構建權責明確、透明高效的事前事中事后監管機制，近日，高郵市市場監管局西城分局組織執法人員對照事項清單和抽查指引開展專項執法檢查。

西城分局根據老城區的實際情況將轄區分為南段、中段、北段3個崗區，每個崗區安排2名執法人員，逐門逐戶開展實地大排查，現場登記營業執照名稱、店招、經營者姓名、聯系方式及經營范圍等詳細信息，建立并完善食用農產品經營者臺賬，做到底數清、基數準，為專項行動打好基礎，確保覆蓋率。

檢查過程中，執法人員嚴格按照《高郵市農貿市場及周邊銷售食用農產品食品安全檢查表》要求，圍繞豬肉、散裝食品等重點品種，詳細了解轄區內5家農貿市場食品安全管理制度、食品安全事故處置方案、按類別實行分區銷售等落實情況，認真查驗經營者營業資質、從業人員健康證明等。同時，與經營者現場簽訂了《安全承諾書》，進一步壓實食品安全主體責任，督促集中交易市場建立入場銷售者檔案、經營者認真履行進貨查驗及索票索證制度，嚴肅要求豬肉銷售者應依法查驗并留存動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、非洲豬瘟病毒檢測報告，記錄和保存期限不得少于6個月。

執法人員通過“線上+線下同步宣傳”及“以案釋法”的方式，向經營者分析講解近年來食用農產品的典型違法案例，要求銷售者做到“源頭原票、批發出票、下游憑票、終端存票”，嚴格遵守食品安全法律法規。針對檢查中發現的少數農貿市場公示的食品安全管理制度不全、未按要求組織食品安全知識培訓并保存相關記錄、部分豬肉銷售者未按要求留存“兩證一報告”等問題，執法人員均已現場提出處理要求，明確整改期限，實行“銷賬管理”。

截至目前，分局共出動執法人員176 人次，檢查食用農產品銷售者68戶。下一步，西城分局繼續加大食用農產品日常監管力度，強化宣傳教育，建立長效機制，做到管理有方案、執法有目標、整治有效果，著力提升全市食用農產品質量安全規范化管理水平，為市民群眾營造安全、健康、放心的食用農產品消費環境。