食品安全導刊揚州訊(通訊員 周昊)為加強糕點類食品質量安全，規范食品生產行為，督促企業落實食品安全主體責任，有效防范食品安全風險，近日，揚州市江都區市場監管局邵伯分局開展了糕點類食品生產企業和小作坊專項檢查。

執法人員重點檢查了糕點生產企業和小作坊是否超范圍生產，食品安全管理制度建立執行是否到位，生產場所布局是否符合要求;生產加工條件、原輔材料是否符合食品安全標準;是否執行進貨查驗記錄等制度;是否存在虛假標簽、以次充好、非法添加有毒有害物質、超范圍或超限量使用添加劑等問題。

此次共檢查糕點生產企業1家、糕點生產小作坊2家，發現并要求整改問題5處。檢查的同時，執法人員要求生產企業要嚴格落實主體責任，建立自查自糾制度;同時對從業人員進行法律、法規、標準和專業知識培訓，提升了從業人員的法律知識水平。

下一步，邵伯分局將持續加強對糕點類食品生產企業進行監督檢查，對檢查發現的問題及時處置，督促單位整改落實到位。