食品安全導刊揚州訊(通訊員 王園園)為切實做好2023年中考期間食品安全工作，保障廣大考生的飲食安全，確保中考順利進行，6月14日下午，高郵市卸甲鎮人大主席楊立志、副鎮長魏振偉帶領食安辦、市監分局、校辦對轄區內的三所中學開展校園食堂食品安全檢查暨第二季度包保督導。

督導組重點檢查三所中學食品原料采購、加工、配菜、物品貯藏、食品留樣、餐飲具消毒保潔措施、工作人員健康體檢、食品安全設施等環節和食堂內食品處理區的環境衛生狀況，排查食品安全隱患。

檢查組要求，學校食堂要有完備的食品安全管理體系，要嚴格落實食品安全相關法律法規，杜絕采購和使用有風險的食品原料，加強食堂關鍵環節的控制和監管，嚴防食物中毒和食源性疾病的發生;“日管控、周排查、月調度”工作制度要落實到位;要進一步完善食品安全事故應急預案，切實做好各項應急準備，確保處理突發事件及時、規范，同時要確保中考期間學校食品安全“零事故”。

此次專項檢查，進一步提高學校負責人和食堂從業人員食品安全責任意識，規范校園食品貯藏、生產加工行為，強化校園食品安全的監管力度，為考生提供一個安全就餐環境。