新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省駐馬店市篇

食安“開學要檢查” “暑假作業”認真答

一一駐馬店市市場監督管理局為全市大中專院校布置食品安全 “暑假作業題”

本刊記者 柴占陽 通訊員 王晉才

“黃淮學院食品安全總監孟留偉100分、河南交通技師學院食品總監韓兵勇76分、河南省駐馬店農業學校食品安全員石磊96分……”

6月9日，高考剛結束，在河南省駐馬店市市場監督管理局組織的“全市大中專院校食品安全集體約談培訓會”上，駐馬店市各大中專院校分管食品安全工作的校領導、食品安全總監、食品安全員及食堂經營方負責人、食品安全管理人員也參加了一場關于食品安全知識的“特殊”考試。

“我們在放假前組織召開這次會議，目的就是為了督促指導各學校，充分利用暑假時間，對學校食堂硬件環境進行一次升級完善，對存在的安全隱患進行徹底整改，對各項管理制度進行梳理健全。”

駐馬店市市場監督管理局食品安全總監王新軍向參加約談培訓會的各大中專院校提出明確要求。

本刊記者了解到，6月份以來，駐馬店市市場監督管理局與市廣播電視臺聯辦的 “食安天中行、突擊查餐廳”欄目，連續兩期對黃淮學院、職業技術學院、 技師學院、財經學校等4所學校的5家食堂進行全面檢查。同時，要求全市各縣區市場監督管理局對轄區其它學校開展一次全面督導檢查，并將發現的問題情況上報駐馬店市市場監督管理局。

約談培訓會上，駐馬店市市場監督管理局餐飲食品監管科科長劉新華通報了近期河南省市場監督管理局及駐馬店市市場監督管理局開展的高校食品安全專項檢查情況，并對《學校食品安全主體責任清單》和《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行了詳細解讀。駐馬店財經學校作了典型經驗交流，存在問題較多的黃淮學院、駐馬店技師學院作了表態發言。

王新軍強調，各大中專院校要在保障學生飲食安全上發揮帶頭作用，下決心對發現的問題進行徹底整改。“秋季開校后，我們將對各學校食堂逐一進行現場檢查，對問題依然突出的要進行媒體曝光，該立案處理的堅決依法查處，確保廣大師生食品安全!”

會議同時要求，學校食品安全工作要重點在以下三個方面抓好整改：

一是提高責任意識。嚴格落實食品安全主體責任，依法配備食品安全總監，確保“兩個責任”落實落細;

二是改善硬件環境。食堂布局、建設標準、設施設備等都要做到高起點、高要求、高質量;

三是建立管理體系。包括建立完善組織架構、常態化檢查機制、培訓機制、檔案整理、“十項措施”、信息公示張貼等!