食品安全導刊揚州訊(通訊員 俞帆)為切實保障群眾夏季食品安全，有效預防夏季食品安全事故發生，近日，高郵市三垛鎮食安辦、綜合行政執法局組織開展夏季食品安全專項檢查。

此次檢查以酒樓、飯店、副食店為重點場所，檢查人員對經營單位的整體環境衛生、食材采購儲存、索證索票、菜肴加工、留樣、餐具清洗消毒情況進行全面檢查。同時，針對各經營單位證照是否齊全、從業人員健康證是否在有效期內進行檢查，檢查人員要求經營單位嚴格落實食品安全主體責任，筑牢食品安全源頭防線，要加強對整體環境的管理，切實落實食品衛生三防三消措施。

對檢查中發現的個別經營戶健康證超出有效期等問題，檢查組現場下達責令整改通知并督促整改到位。下一步，三垛鎮將持續開展守底線、查隱患、保安全專項檢查，同時進一步加強食品安全知識宣傳，為保障廣大人民群眾飲食安全“保駕護航”。