食品安全導刊揚州訊(通訊員  林曉鳳)為營造安全的中考環境，防范食品安全事故發生，近日，寶應縣夏集鎮食安辦聯合市場監管局夏集分局開展對中考考點食堂食品安全檢查工作，全力守護師生“舌尖上的安全。

檢查組要求在中考期間，學校食堂一定要把好六關：把好采購關，保證食品及食品原料新鮮、安全;把好貯存關，烹調好的食物在室溫存放下不要超過1.5小時;把好銷售關，必須嚴格執行進貨查驗和索證索票制度;把好操作關，所有用餐品種必須48小時留樣備查;把好管理關，各考點學校要對食品加工場所室內外環境進行徹底清理和消毒;把好接待關，用餐過程中盡可能使用公筷，倡導分餐制。

下一步，夏集鎮食安辦將聯合相關部門對學校食堂開展為期三天的食品安全風險排查，督促整改到位，提高現場檢查頻次，同時加大校園周邊食品安全巡查力度，保障廣大師生考試期間飲食安全。