食品安全導刊常州訊(通訊員 閆洪亮 徐菁)為保障2023年中考期間食品安全，常州經開區市場監督管理局全天候、全方位加強監管，扎實做好中考期間食品安全保障工作，筑牢食品安全防線，全力護航莘莘學子平安中考。中考期間常州經開區市場監管局出動執法人員100余人次，重點對4個考點的學校食堂、32家考點周邊食品經營單位及1家送餐單位進行餐飲食品安全現場檢查。

深化認識，提前部署

根據上級有關文件要求，結合常州經開區實際，制定了中考食品安全保障工作方案和應急處置預案，就中考期間校園及周邊食品安全、產品質量、駐點保障人員、應急值班值守等各項工作進行詳細安排部署，明確職責，責任到人、具體到事。

強化落實，全面排查

以中考期間考點學校食堂、供餐單位以及考點周邊食品經營單位等為重點場所，開展考前專項檢查，重點檢查了食品經營許可證、從業人員健康證、原料采購驗收、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等情況，進一步壓實了經營單位的食品安全主體責任，對檢查發現的食品安全隱患問題責令經營單位考前整改到位，全力以赴做好平安中考的服務保障工作。

細化責任，駐點保障

中考期間，常州經開區市場監督管理局執法人員全程駐點保障，每日對轄區內考點學校食堂和集體用餐配送單位的食品儲存管理、加工場所環境衛生、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康狀況、進貨查驗等方面情況進行詳細檢查，全面排查食品安全風險隱患。督促考點食堂和供餐單位切實落實主體責任，筑牢食品安全防線，確保中考期間餐飲食品安全。