食品安全導刊揚州訊(通訊員 華云琴)6月21日上午，儀征市陳集鎮綜合行政執法局食安條線在鎮農業農村局三樓會議室舉辦全鎮食品協管員暨農家宴廚師培訓。各村(社區)食品安全協管員、農家宴廚師共45余人參加培訓。

培訓會邀請了儀征市市場監督管理局食品經營科潘秋奇副科長授課，講解了環境場所及設施要求，健康管理要求，食品采購、加工要求以及如何預防食物中毒。培訓通過具體食品事故案例，圖文并茂，通俗易懂，大家聽了受益匪淺，收獲頗豐。

下一步，陳集鎮將不斷加強食品安全協管員和農家宴廚師規范化管理，切實提高從業人員的食品安全責任意識和專業知識水平，有效保障農村居民集體聚餐“舌尖上的安全”。