食品安全導刊揚州訊(通訊員 蘇瑩瑩)夏季是餐飲食品安全事故易發敏感時段，為切實做好夏季高溫季節食品安全監管工作，全面加強學校食品安全管理，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，近日，寶應縣氾水鎮食安辦聯合市場監管局對轄區內校園全面開展了食品安全大檢查。

檢查人員先后深入轄區內中小學、幼兒園等多處食堂進行檢查，嚴格按照“六查六看”的要求，對學校食堂的廚房環境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲存等進行檢查，認真細致地查看食堂進貨臺賬、工作人員健康證明等。同時，檢查人員還對學校食堂負責人從落實責任制度、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進行了細致指導，提醒學校食堂注意事項，確保學生“舌尖上的安全”。

本次檢查活動，進一步完善了學校食品安全工作機制，推動了學校食品安全工作的規范化、制度化、長效化的發展，為全鎮廣大師生進一步織密了食品安全屏障。下一步，氾水鎮將持續加大對學校食品安全的檢查力度，不斷督促學校食堂嚴格遵守食品安全操作規范，嚴格執行各項食品安全管理制度，確保夏季學生飲食安全。