新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市開發區篇

農村聚餐保食安 推進培訓在開展

一一三門峽市開發區召開農村集體聚餐食品安全工作推進會

本刊記者 柴占陽 通訊員 王雅婷

切實保障農村集體聚餐食品安全，預防控制群體性食品安全事故發生，6月25日，河南省三門峽市開發區召開農村集體聚餐食品安全推進會，區食安辦相關負責人、各市場監管所負責人、向陽街道食安辦、各村(社區)食品安全信息員等參加會議。

會議分析了當前開發區農村集體聚餐工作存在的問題，并結合實際提出了相關意見建議。

同時，就農村集體聚餐的環境、設施要求、食品采購等方面對參會人員進行了食品安全知識培訓。

會議強調，要進一步提升食品安全意識，壓緊壓實食品安全主體責任，加強對農村集體聚餐環境衛生、原材料采購、食品加工過程、餐用具清洗消毒等的隱患排查，強化對農村廚師的規范化管理，建立檔案和數據庫，定期組織學習和培訓，各村(社區)要做好農村集體聚餐信息的收集、報告、備案指導工作，加大食品安全相關法律法規的宣傳力度，全力以赴做好農村集體聚餐食品安全工作，堅決守牢食品安全底線!