食品安全導刊揚州訊(通訊員 張文紅)6月29日，揚州市江都區市場監管局監管人員走進揚州市麥戀都市食品有限公司宣傳食品安全，對企業從業人員進行食品安全培訓。

監管人員宣貫《企業落實食品安全主體責任規定》，重點對企業建立管理制度，配備食品安全管理人員，建立日管控周排查月調度工作機制等內容進行了解讀。圍繞食品生產衛生規范要求，結合企業實際，監管人員從設施設備、原料控制、過程控制、標簽標識、蟲害管理等方面以實例形式指出企業可能存在的風險隱患問題和改進要求。

宣講會上，監管人員要求要提升硬件設施改造，針對企業目前存在的廠房設備設施老化問題，提出企業要增加投入切實改進硬件設施，進一步改善生產環境條件，及時消除風險隱患，保障食品安全;要提升人員素質，要求企業落實從業人員培訓考核制度，注重學用結合，進一步提升食品安全管理人員和一線員工的質量安全意識;要引進質量安全管理體系。鼓勵企業積極引進先進質量管理體系，如HACCP或ISO22000等管理體系，提升企業管理水平，進一步增強食品質量安全保障能力。

培訓結束后，監管人員還走進生產車間，聽取了企業擬實施硬件改造的方案，并提出了指導意見和建議。