• 揚州市寶應縣氾水鎮開展敬老院食品安全專項檢查

    2023-07-04 09:40:51 來源: 食安中國網

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    食品安全導刊揚州訊(通訊員 蘇瑩瑩)為推動落實食品安全“兩個責任”落地落實,規范敬老院老人等特殊人群的食品安全管理,保障“舌尖上的安全”,近期,揚州市寶應縣氾水鎮食安辦開展了敬老院食堂食品安全專項檢查。

    工作人員重點圍繞敬老院食品安全主體責任落實情況,通過現場檢查、查閱資料等方式,檢查餐飲服務、食品安全管理制度建設、餐飲環境衛生、人員健康管理、食品原料進貨查驗及索證索票、食品安全總監、安全員配備、清洗消毒等情況,對食品原材料采購貯存、食品加工制作過程、備餐、供餐、配送、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環節進行了現場檢查,并對可能存在的食品安全隱患提出了建議及整改要求。此外,為加強敬老院燃氣、液化氣使用安全管理,工作人員還對燃氣開關使用記錄、燃氣報警器、液化氣鋼瓶、軟管等進行了全面細致的檢查。

    下一步,氾水鎮將進一步加強敬老院食堂的安全監管工作,落細落實食品安全“兩個責任”,為敬老院老人營造一個吃得放心、住得舒心、活得安心的生活環境。

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    [責任編輯:吳森林]

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