山東單縣市場監管局加快食品快速檢測能力提升

　　

　　彭建 本刊記者 朱有剛 

　　

　　為進一步提升食品快速檢測水平，充分發揮快速檢測技術在食品安全監管中的技術支撐作用，6月27日，山東省單縣市場監督管理局開展食品快檢檢測能力提升培訓會。轄區22個基層市場監管所所長、快檢工作人員和20個商場、超市、農批農貿市場快檢人員參加了此次培訓。

　　

　　培訓會上，山東食安檢測技術有限公司專業技術人員首先對食品快檢設備進行了系統升級，有效解決了原有快檢設備系統性能差、檢測數據上傳遲鈍、檢測業務水平單一等問題。隨后由長期從事食品檢驗工作的培訓師，對設備原理、快檢儀器使用以及實際操作過程中的注意事項進行了詳細講解。講解結束后參會人員進行現場實操，在授課老師的指導下現場實際操作瘦肉精、蔬菜農藥殘留等常用快速檢測項目，進一步熟悉快速檢測步驟、方法等。

　　

　　通過此次培訓，使食品快檢人員更全面系統地掌握了快速檢測的理論知識，有效提升了食品快檢人員的實操能力。據了解，下一步，單縣市場監管局將不斷提升食品快檢隊伍專業化水平，積極開展食品日?？焖贆z測工作，加強隱患排查，切實守護人民群眾舌尖上的安全。