食品安全導刊南京訊(通訊員 王佳琪)隨著夏季氣溫升高，為進一步加強農家宴食品安全管理，嚴防事故的發生，有效保障公眾身體健康與生命安全，7月6日上午，寶應縣西安豐鎮食安辦聯合鎮執法局開展農家宴燃氣安全檢查。

本次檢查重點為燃氣安全檢查和現場食品檢查安全。工作人員檢查燃氣安全使用、液化氣鋼瓶儲存和檢驗等情況，檢查中發現廚師在使用燃氣過程中安全意識較強，鋼瓶的檢驗結果正常。在食品安全檢查中，工作人員以原材料采購和貯存、涼菜加工制作為重點，仔細查看了食品加工和制作場所環境衛生是否整潔有序，成品、半成品是否分開放置。

此次檢查，宣傳了燃氣安全使用的重要性，讓廚師了解掌握燃氣安全使用的方法，增強食品安全意識，及時排除安全隱患。