食品安全導刊揚州訊(通訊員 陳美云 陸瑋)為貫徹落實上級文件精神和最新工作要求，連日來，揚州市寶應縣安宜鎮“四個一”扎實推進農家宴食品燃氣安全工作。

深入走訪，精細制定“一張表”

通過實地走訪各村居農家宴開展情況和查看線上美滋滋申報平臺信息，實時掌了解各村居農家宴食品燃氣使用的情況，切實掌握農家宴食品燃氣上存在的問題。安宜鎮食安辦從食品安全、燃氣安全、交通運輸安全3個方面入手，制定含22項在內的條目化檢查內容的《安宜鎮農家宴安全檢查記錄表》，從源頭上提升督查檢查農家宴食品燃氣安全工作的質效。

加強聯動，精心開好“一個會”

安宜鎮食安辦聯合鎮建生局召開農家宴食品暨燃氣安全管理專題培訓推進會。會議邀請鎮建生局相關負責同志專題培訓農家宴燃氣安全管理相關知識，確保各村居協管員熟練掌握具體業務知識，做到檢查有重點有突出。

強化指導，精準做好“一實踐”

培訓結束后，安宜鎮食安牽頭，帶領各村居協管員深入到農家宴現場進行檢查督查，實現理論知識培訓和實踐操作相結合，切實提升農家宴食品燃氣安全工作的檢查效果。

統籌協調，精確用好“一平臺”

安宜鎮食安辦創新工作方式，利用好微信群、QQ群等方式，建立健全農家宴食品燃氣安全信息反饋平臺，形成由各村居及時上報、鎮食安辦專人收集、應急處置隊伍迅速處置的格局，切實壓實責任，確保將農家宴食品燃氣安全工作落實到位。