山東省沂南縣組織開展2023年食品安全事故應急演練

　　

　　賀可山 馮超 本刊記者 陳德龍

　　

　　為提升突發食品安全事故處理能力和水平，近日，山東省沂南縣舉行2023年食品安全事故應急演練，此次演練由沂南縣食品藥品安全委員會辦公室承辦，縣市場監督管理局、縣教育體育局、縣疾控中心、縣檢驗檢測中心、界湖衛生院、縣第四中學等單位30余人參加演練。

　　

　　演練內容為某中學發現5名同學有拉肚子、嘔吐等不良反應，懷疑發生食物中毒，縣食品藥品安全委員會辦公室根據《沂南縣食品安全事故應急預案》要求，迅速調集專項應急指揮部成員單位，立即啟動應急響應，對疑似食物中毒人員進行救治，并由相關單位通過對負責人進行詢問、對午餐飯菜留樣進行取樣、對學校食堂所用原料進行抽樣檢測等方式對事故原因進行調查。

　　

　　這次演練主題鮮明，組織嚴密，參加演練人員精神振奮、士氣高昂，充分展示了縣食品安全應急隊伍良好的專業素質和精神風貌。舉行此次應急演練，既是檢驗發生食品安全事故后，應急救援隊伍快速反應、協同作戰、綜合實戰能力的重要措施，也是為縣域經濟社會又好又快發展提供安全的重要保障。