鳳臺縣市場監管局舉辦2023年民生工程

　　

　　食品安全快速檢測和業務知識培訓

　　

　　裴志康 本刊記者 孫自功

　　

　　為進一步提升基層民生工程檢測室快檢人員的檢測水平和能力，充分發揮食用農產品快速檢測在食品安全監管方面的作用，促進民生工程食品安全快檢工作穩妥、有效開展。2023年7月6日，鳳臺縣市場監督管理局在縣市場監管局三樓會議室組織開展了為期1天的食品安全快速檢測技能和業務知識培訓。我局邀請了江蘇省美正生物科技有限公司的張平、李少華工程師進行培訓和現場指導。全縣11個民生工程快檢室和鳳臺西商農商城農批市場食品快檢人員共22人參加。

　　

　　本次培訓從政策文件解讀、快檢室督查常見問題分析、食品安全快速檢測技術基礎知識、實驗室儀器操作規范及注意事項、常見檢測參數詳解、文件記錄檔案保存等六個方面進行詳細理論講解，并且現場演示了蔬菜、畜禽水產品、禽蛋等食用農產品農殘、獸殘、非法添加等項目具體檢測操作，對實驗室基本技能和操作規范進行詳細指導。培訓結束后，對參訓人員進行了集中考核，確保培訓達到良好的預期目標。

　　

　　通過此次培訓和考核，進一步增強了我縣食品快檢人員的業務水平和快檢實操技能水平，提高了快檢設備使用能力，提升了檢驗檢測隊伍素質，筑牢了我縣食品安全防線，為強化食品安全監管工作提供有力支撐。