哈爾濱市平房區市場監管局

　　

　　切實開展食品生產安全風險排查防控工作

　　

　　本刊記者 畢建濱

　　

　　近年來，哈爾濱市平房區市場監管局按照省局食品生產安全風險排查防控工作方案及哈爾濱市局相關部署，結合轄區監管工作實際，堅持問題導向和底線思維，切實開展食品生產安全風險隱患排查工作。

　　

　　全面開展風險排查，完善企業監管檔案

　　

　　該局根據企業自查報告和日常監督檢查情況確定企業基礎風險，根據企業抽檢監測情況、投訴舉報情況調整企業的動態風險。按照“一企一檔”原則，為轄區78家食品生產企業全部建立監管檔案，梳理風險隱患清單，提出整改建議，明確整改責任人，并督促企業整改到位。同時，進一步完善企業監管檔案，在原有許可情況、自查報告、風險等級確定表、日常監督檢查結果記錄表、飛行檢查或體系檢查整改情況的基礎上，動態補充食品生產企業排查防控的風險清單、措施清單和責任清單。

　　

　　發揮示范引領作用，強化區域風險防控

　　

　　該局按照重點區域“一域一檔”的要求，結合轄區哈平路集中區、哈南工業園區食品生產企業數量較多，且規模以上食品生產企業相對集中的特點，以園區食品類別占有率較高以及食品安全風險較高的糧食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、飲料、酒類等食品生產企業為重點，加強區域食品安全風險排查，充分發揮區域內益海嘉里、九三、雙匯北大荒、萬家寶、可口可樂、百威等重點企業在食品生產安全風險排查防控的示范引領作用，指導企業落實食品安全風險防控責任，防范區域性食品安全風險。

　　

　　堅持問題導向，開展重點食品風險排查

　　

　　針對轄區食品生產環節抽檢不合格、風險監測問題發現率較高以及消費者投訴問題較多的肉制品、食用植物油、壓片糖果、固體飲料等重點品種，該局邀請食品生產審查專家深入企業開展風險隱患排查，對企業環境條件、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗、標簽標識、成品貯存等方面進行“集中診斷”， 實現了“專家進企業”，形成“一品一策”的重點食品風險清單、措施清單和責任清單。通過強化食品安全風險排查為重大活動食品安全提供有力保障，圓滿完成了2018年上合組織峰會食品原料生產環節安全保障任務、2022年供北京冬奧會食品質量安全保障工作以及2023年供成都世界大學生運動會食品安全保障工作。

　　

　　發揮智慧監管優勢，落實企業主體責任

　　

　　該局通過監管微信群將《哈爾濱市食品生產企業食品安全主體責任清單》轉發給轄區食品生產企業，進一步明晰企業主體責任的法定要求，增強食品生產企業的責任意識、底線意識和自律意識。同時，緊盯風險領域、創新監管手段，通過“智慧監管執法終端機”記錄日常監督檢查結果并上傳系統，在監管留痕的基礎上，為監管數據分析提供依據，進一步提升日常監管效能。通過“平房區智慧監管服務”程序開展生產企業食品安全自查并提交自查報告，初步建立了政府監督檢查與企業自查相結合的監管體系。通過視頻會議形式組織轄區食品生產企業開展食品添加劑使用標準等食品安全培訓，進一步提升企業食品安全意識，落實主體責任。

　　

　　平房區市場局將繼續發揮智慧監管優勢，積極推進“兩個責任”落實工作，開展食品安全相關知識培訓，進一步提升企業食品安全管理水平，持續推進食品安全風險隱患排查，壓實食品生產企業的食品安全主體責任。