食品安全導刊常州訊(通訊員 何怡琳)暑期旅游高峰到來，高速公路服務區客流量和食品消費量明顯增大，夏季高溫導致食品變質風險加大。為切實加強高速公路服務區食品安全監管，確保廣大司乘人員的飲食安全，7月12日，常州市金壇區市場監督管理局赴茅山服務區開展食品安全專項檢查。

此次檢查重點是服務區內超市、餐廳、小吃店等食品經營單位，檢查組現場查看經營單位主體資質和經營場所衛生環境，對從業人員健康管理、餐具清洗消毒、食品貯存管理、保健食品專區專柜經營、進貨查驗及索證索票制度落實情況進行規范要求。同時，督促食品經營單位提高社會責任意識，增強食品安全意識，定期開展食品安全自查，嚴把原料采購、儲存、加工、制作等關口，保證在售食品質量安全。從現場檢查情況來看，服務區食品安全狀況總體良好。

下一步，金壇區市場監管局將進一步強化暑期食品安全監管，加大監督檢查力度，及時排查化解食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線，保障廣大消費者“舌尖上的安全”。