新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市篇

檢查社會福利院 重點場所保食安

一一三門峽市市場監督管理局 加強重點場所食品安全檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 王雅婷

河南省三門峽市市場監督管理局為進一步加強社會福利養老機構食堂食品安全監管，有效排查化解食品安全風險，保障重點群體飲食安全，7月20日，三門峽市人民政府食安辦常務副主任、市市場監督管理局二級高級主辦史瑜帶領市局抽檢監測科、湖濱分局、市食藥檢測中心相關負責人對三門峽市社會福利院開展食品安全檢查。

檢查中，執法人員重點查看了福利院食堂是否建立健全食品安全責任制，原料的購置、儲存、加工制作等流程是否依法依規，廚具清洗和消毒工作是否規范，從業人員健康證明是否有效，應急防范設備(如滅火器材等)是否配備到位，食品留樣是否符合規定要求，來往票證和工作臺賬是否規范齊全等。

就檢查中發現的問題，執法人員要求其及時整改到位。在檢查的同時，市食藥檢測中心工作人員對食堂購進的食材進行了抽樣檢測。

下一步，三門峽市市場監督管理局將結合夏季食品安全整治百日行動，持續加大對“一老一小”等重點場所的監督檢查力度，督促相關單位嚴格落實食品安全主體責任，保障廣大人民群眾 “舌尖上的安全”!