新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鶴壁市篇

嚴把生產源頭關 專項檢查保食安

一一鶴壁市市場監督管理局開展“放心主食”專項監督檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 袁春芳

河南省鶴壁市市場監督管理局為確保全市面粉及面粉制品等主食食品安全，進一步規范行業市場秩序，近日，該局開展 “放心主食”專項監督檢查，全面提高主食產品質量安全水平。

此次專項檢查以小麥粉(專用粉)及其制品生產企業為重點，重點開展“四查”:

一查原輔料購進、使用和加工過程衛生管理，規范生產加工行為;

二查食品添加劑及配料采購記錄、使用記錄、產品生產記錄和銷售記錄，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，是否購買非食用物質、有毒有害物質及與產品配方無關的原料或輔料;

三查產品檢驗，是否對出廠產品進行批批檢驗，產品留樣是否管理規范。不具備自檢能力的，是否委托有資質的食品檢驗機構對產品進行出廠檢驗;

四查產品標簽是否按要求如實標注原輔料信息，產品名稱是否與許可審批的產品名稱一致。對未取得食品生產許可或登記從事生產活動、“兩超一非”、違規使用不符合食品安全標準的添加劑及使用來源不明的面粉原料及面制品等行為依法予以查處。

專項整治行動中，該局督促食品生產企業全面落實食品安全主體責任，做好“日管控、周排查、月調度”工作，加強生產加工過程控制，嚴把生產源頭關，嚴防食品安全風險。

截至目前，共檢查食品生產企業5家，發現問題2家，對違法違規線索已移交轄區市場監管部門進行處置!