食品安全導刊揚州訊(通訊員 林曉鳳)為進一步強化轄區內食品安全，筑牢舌尖上食品安全防線，7月27日下午，寶應縣夏集鎮舉辦2023年食品安全工作會議暨預防食物中毒培訓班，食品安全協管員、農家宴廚師、轄區餐飲及食品經營從業人員代表參加培訓。

會上，夏集鎮食品安全分管領導耿蕓局長要求食品經營從業人員高度重視食品安全工作。寶應縣市場監管局綜合協調科柴明紅科長從食品安全、農家宴管理作等方面對餐飲業主和食品經營單位提出要求，從日常執法中發現的問題出發為大家深入淺出的講解了工作實際中應如何進行管理，尤其是就農家宴食材采購注意事項、食品安全輿情處置、包保督導等方面工作作了詳細講解和指導。寶應縣市場監管局餐飲科胥趙善科長就餐飲業食品安全事故防控，尤其是安全風險的識別和食品安全事故的善后處置作了詳細介紹。夏集鎮市監分局趙建局長就食品安全及餐飲業燃氣隱患注意事項作了強調。

此次培訓進一步增強了夏集鎮食品從業人員安全意識，真正把食品安全隱患控制在萌芽狀態，確保不發生食品安全責任事故。