食品安全導刊南京訊（通訊員 魏星遠）今年5月中旬以來，南京市浦口區各街場、園區、平臺在區新時代文明實踐食品安全志愿服務支隊的指導下，緊扣“‘集’食‘行’樂，食安相伴”主題，結合實際情況，調動優勢資源，組織人員力量，以業務培訓、廣場宣傳等形式，開展接地氣、入人心、有趣味的“食安四季行——夏季”志愿服務活動，共同守護夏日美好“食”光。

以宣傳培訓，讓食安行之有法

食品安全科普培訓是提升人民群眾食品安全意識，共筑食安防線的必要之舉。在開展各類食品安全監管檢查的同時，積極組織食品安全宣傳教育活動，對群眾普及食安法律法規、傳播食安生活理念也至關重要。

5月，湯泉農場通過邀請專家解讀、開設培訓班、研討座談等多種形式，加強餐飲服務食品安全監管業務和法律法規知識培訓，重點圍繞行政審批、行政處罰、行政復議、行政訴訟等內容，幫助基層食安執法人員提升法律意識，樹立科學監管、執法為民的良好形象。6月21日，高新區食安辦開展“食安四季行——夏季”食品安全宣傳活動，聘請專家專題分享合理保存和加工烹飪食品的經驗之談，給現場群眾上了寶貴一課。

以深入現場，讓食安行之有道

各板塊結合工作實際，深入各景區、農貿市場、社區，組織志愿服務活動，廣泛宣傳食品安全和制止餐飲浪費法律法規，多場景、多角度根植健康飲食、合理膳食觀念，展示浦口特色飲食，夯實食安工作群眾基礎，傳播共護食安的正能量。

走進景區，食安志愿服務構成最亮麗的風景線。珍珠泉度假區于6月中下旬在龍之谷景區開展“食安四季行——夏季”活動，向景區內大小商戶和前來避暑游玩的游客們進行食品安全知識宣傳講解，提醒商戶和游客做好夏季食品安全風險防范。

走進農貿市場，食安志愿服務守護最樸實的煙火氣。5月下旬，橋林街道三產辦聯合區市場監管局橋林分局在橋林農貿市場開展食品安全宣傳活動，重點圍繞食品質量安全、環境衛生、食材處理等方面進行宣傳，同時向前來買菜的大爺大媽們科普夏季食物中毒應急處理的方法，守護每一份“人間煙火”。

走進社區，食安志愿服務遞上最貼心的備忘錄。6月12日，星甸街道食安辦在湯集社區開展食品安全科普宣傳進社區活動，現場發放實用科普讀物和食品安全小知識宣傳資料，向群眾耐心講解生活中保存新鮮食材、預防過期食品危害的科學知識。此次活動在農村地區營造了人人關心、重視食品安全的良好氛圍，對進一步提升農村食品安全水平起到積極的推動作用。

以快檢服務，讓食安行之有效

食品安全快速檢測技術，是快速、方便、準確、靈敏的食品安全分析檢測手段，能夠高效地發現食品中農藥、獸藥、添加劑等違用濫用風險因素苗頭，是保障食品安全的重要支撐。把快檢服務作為一個環節植入“食安四季行”志愿服務系列活動，將在落實宣傳培訓等軟性措施的同時，拿出實招硬招讓群眾吃上放心菜。

6月14日，江浦街道食安辦聯合區市場監管局江浦分局、快檢室、新時代文明實踐食品安全志愿者在八里農貿市場開展“食安四季行——夏季”志愿服務活動，現場抽取的群眾所購生菜、黃瓜、茄子等37批次樣品，經檢測均符合食品安全標準。6月15日，湯泉街道開展志愿服務活動，現場群眾在聽完食品安全知識宣講后，熱情主動地將手中的各類蔬菜、瓜果送上快檢車，經檢驗，15批次樣品全部合格。

以趣味活動，讓食安行之有樂

夏日歡樂有妙招，用筆尖連出舌尖的安全。為更好地調動廣大市民關注食品安全的積極性，“食安四季行——夏季”志愿服務活動推出了“食安連連看”等食品安全小游戲，不斷豐富市民食品安全知識，營造“食品安全，人人參與”的和諧良好氛圍。5月以來，有超過350位群眾參與。一張答題卡、一支簽字筆，一筆畫連出的不只是安全感，更是成就感。

民俗食安相結合，以粽葉包出仲夏的安康。6月20日，老山林場聯合區委宣傳部開展“社區一家親 全民過端午”主題活動?；顒又?，區委宣傳部、社區工作人員、居民志愿者在居家養老服務中心組織包粽子、做香囊等活動，志愿者為老人們講解夏季食品食用及預防變質的科學方法，以溫馨服務送出“端午安康”。

浦口區“食安四季行—夏季”志愿服務活動，14個街場、園區、平臺共舉辦主題系列活動22場，累計發放夏季食品安全科普折頁470份、發放光盤行動我倡議單頁418份，回收食品安全反饋卡346張。

下一步，浦口區食安辦將繼續結合季節特點，精心謀劃、認真組織“食安四季行”系列志愿活動，積極探索構建浦口區食品安全社會共治的新模式。