韓海光 本刊記者 陳德龍

為全面落實《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規要求，進一步提升市場銷售食用農產品質量安全水平，抓牢抓實2023年“重點民生實事”，山東省泗水縣市場監督管理局開展食品安全管理規范化農貿市場創建，實現“雙落實六提升”，全面助力國家食品安全示范城市創建。

精準施策，高位推進

根據泗水縣泰源批發市場實際情況，按照“一場一策”原則，制定《泗水縣食品安全管理規范化農貿市場創建實施方案》，多次組織市場開辦者召開規范化農貿市場創建工作動員會和推進會，共同梳理和協調工作遇到的困難和問題，大力提升市場開辦者創建的主動性和積極性。

加強培訓，提升水平

多次召集批發市場開辦者、入場銷售者開展食品安全管理規范化農貿市場培訓，督促開辦者落實食品安全管理責任、入場銷售者落實食品安全主體責任，要求其提升檔案管理水平、入市查驗效果、快速檢測能力、安全追溯能力、經營控制水平以及問題處置力度，做到“雙落實六提升”。

加大檢查，杜絕隱患

結合國家食品安全示范城市創建以及食品安全“兩個責任”工作，對批發市場開展多次檢查，以食用農產品、散裝食品為重點品種，重點檢查市場經營者亮證經營、設施設備、進貨查驗、包裝標識等問題。督促批發市場內食品經營單位完善“三防”設施，并要求其對所銷售的食品開展自查，嚴禁銷售過期、變質、偽劣食品。

對照標準，嚴格驗收

該局對照《食品安全管理規范化農貿市場創建驗收標準》，逐條檢查，對檢查驗收發現的問題，要求市場堅持問題導向，嚴格對照驗收標準和有關要求，切實對標對表進行再自查、再整改、再規范、再提升。

下一步，泗水縣市場監管局將督促泰源批發市場以此次創建工作為契機，進一步健全完善食品安全監管長效機制，嚴格落實食品安全“兩個責任”及規范化農貿市場“雙落實六提升”，著力提升食品安全常態化、規范化水平，順利通過市級驗收，全力守護全縣人民的“菜籃子”。