食品安全導刊揚州訊(通訊員 顏德平)7月28日，揚州市學校食堂食品安全工作會議在江都區職教集團舉行。與會人員現場觀摩了江都區職教集團食堂校食堂落實食品安全主體責任情況，對學校食堂食品安全管理工作給予了充分肯定。江都區市場監管局、寶應縣市場監管局分別作經驗介紹。

會議要求各方嚴格落實校園食品安全主體責任、屬地管理責任、主管部門責任、監管部門責任，進一步加強學校食堂(承包經營企業)食品安全隱患排查整治，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，確保校園食品安全。

目前，江都區現有79 所學校、幼兒園建有食堂，6家集體用餐配送單位為54所學校配送中晚餐，累計中餐就餐師生2.萬人、晚餐就餐師生7000人、副餐就餐師生1.5萬人，其中以配餐方式供餐日供餐量 26000 人次。全區6家集體用餐配送單位量化等級均達“優秀”，6家集體用餐配送單位均通過HACCP、ISO22000論證，在全省學生集體用餐配送食品安全風險隱患評估得分為90.03。66 所學校食堂達到“優秀”、13所達到“良好”。“明廚亮灶”建設率、“互聯網+透明廚房”建設率均達100%。