食品安全導刊揚州訊(通訊員 張文紅)揚州市麥戀都市食品有限公司主營糕點生產，成立于2016年，經過近8年的運營，該公司在江都區糕點行業取得了長足的發展，但生產廠房出現設施老舊，如車間墻面、地面等出現不同程度的脫落，與食品生產企業要求有了差距。夏季時值生產淡季，為督促企業落實主體責任，揚州市江都區市場監管局深入企業，指導公司實施更新改造。

施工前，江都區市場監管局提前介入，對車間改造圖紙進行把關指導，提出多項合理性建議，并在企業施工過程中多次到車間現場指導。8月10日，該公司的改造工程基本竣工，各生產車間面貌煥然一新，地面清一色的環氧地坪，糕點冷卻間和內包裝間建成了10萬級潔凈車間，更新了設備設施，符合食品生產衛生規范要求。

接下來，江都區市場監管局將繼續做好服務指導和監管工作，督促企業落實主體責任，指導企業按照規范要求進一步加強軟件管理，保證食品質量安全。