食品安全導刊揚州訊(通訊員 邵波)為進一步促進消費回暖復蘇，守護城市“煙火氣”，揚州市江都區市場監管局主動作為、靠前服務，全力助力萬達廣場星空夜市順利開街。

江都區市場監管局主動與萬達夜市主辦方加強溝通，上門開展專業性指導，全方面了解掌握星空夜市籌備情況，及時提醒主辦方提前做好經營場所報批，幫助協調辦理食品攤販登記備案證、從業人員康證，確保夜市從事食品經營戶經營資質齊全。

執法人員督促夜市主辦方認真執行《食品安全法》等有關規定，為30余家食品經營戶統一制作食品安全經營公示牌，對食品安全管理制度、食品安全經營承諾以及舉報電話等內容進行對外公示，要求所有夜市經營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，保證食材進貨渠道正規合法，做到合理儲存、新鮮衛生，確保食材安全可靠，嚴格落實好食品安全主體責任。

江都區市場監管局成立巡查專班，在正式開街前對50多家經營戶開展巡查，緊盯經營過程風險點，要求經營戶做到加工場所環境衛生整潔、餐飲具清洗消毒，有效規范加工過程，防止食材交叉污染，消除食品安全隱患，營造安全放心的消費環境，為萬達夜市經濟繁榮發展做好保駕護航。