食品安全導刊揚州訊(通訊員 李璐 洪儀寧)秋季開學伊始，為強化校園食品安全監管，保障廣大師生“舌尖上的安全”，9月4日，儀征市市場監督管理局劉集分局聯合鎮食安辦開展開學學校食堂食品安全專項檢查，全力筑牢校園食品安全“防火墻”。

本次檢查重點對學校食堂食品經營許可證、原輔料進貨資料查驗、后廚操作環境、餐飲具清洗消毒作業情況、從業人員健康管理、食品留樣制度執行情況等方面進行查驗。執法人員督促各級學校嚴格按照食品衛生工作要求定期開展自查，切實消除食品安全隱患。同時，強調學校不斷強化從業人員食品安全意識，加大相關宣傳培訓頻率，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，落實食品安全管理主體責任，及時防范食品安全風險隱患，為師生營造安全放心的用餐環境。

行動期間，劉集分局出動執法人員5人次、執法車輛1臺次，檢查轄區內大中小學校食堂4家、幼兒園2家，校園周邊食品經營者8家，現場督促整改問題2個。接下來，劉集分局將持續對轄區內學校及其周邊食品銷售單位進行定期抽查，為廣大師生的食品安全保駕護航。