食品安全導刊揚州訊(通訊員 毛雅倩)為了進一步做好校園食品安全工作，護好學生“開學第一餐”，9月5日上午，寶應縣氾水鎮食安辦聯合市場管理局氾水分局組織開展氾水鎮中小學食堂食品安全專項檢查，全力守護廣大師生舌尖上的安全。

檢查過程中，執法人員對食堂營業執照、食品經營許可證、食堂工作人員健康證明等情況進行查看，并對學校食堂進貨臺賬、索證索票、加工操作場所清潔衛生、餐用具清洗消毒、食品留樣規范操作、食品原材料的品類、餐廚廢棄物回收等情況進行全面排查，全面排查食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全。

在檢查的同時，執法人員對學校食堂進行宣傳指導，引導其嚴格落實食品安全制度，要求食品安全管理人員要定期開展學校食堂自查自評，進一步增強食品安全意識，牢固樹立安全第一、學生第一的理念，以最嚴的標準開展食品常態化檢查，為廣大師生營造一個安全、放心、可口的餐食環境。

接下來，氾水鎮食安辦將聯合市場管理局氾水分局持續對全鎮區域范圍內學校食堂進行常態長效重點監管，切實做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。