食品安全導刊揚州訊(通訊員 莫宏寶)新學期伊始，為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，儀征市新集鎮對轄區幼兒園和中小學全面開展秋季校園食品安全專項行動。

新集鎮黨委書記束余良，鎮黨委副書記、鎮長吳春彪分別帶隊前往轄區中小學、幼兒園檢查食品安全工作。檢查組重點圍繞食材進貨查驗、加工制作管理、人員資質衛生等重點環節進行查看，檢查衛生環境、原料采購、加工制作、餐具消毒等各環節情況。檢查組要求學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，加強從業人員衛生健康管理，做好假期前庫存的食品及原料清理、廚具衛生打掃、食品留樣等工作，守護好師生健康。

新集鎮食安辦、教委、市場監督管理局新集分局聯合行動對7家學校食堂開展全覆蓋食品安全專項檢查。 執法人員要求各學校食品安全管理人員禁止使用來源不明、超過保質期的食品原材料、食品添加劑及食品相關產品，做好“日排查、周管控、月調度”的填報工作。要時刻保持食堂內環境衛生，禁止使用易滋生細菌的木質砧板和筷子，并由專人負責洗消、熟悉流程，加強設施設備的定期維護和管理，確保讓學生吃上放心餐。

執法人員同時檢查了校園周邊10家商店是否銷售過期食品、是否采購、貯存和銷售包裝或標簽標識具有色情、暴力、不良誘導形式內容的食品、是否銷售“三無”文具和假冒偽劣商品等，保障質量安全。

接下來，新集鎮將持續落實食品安全工作的各項要求，切實開展好校園及校園周邊食品安全監督檢查，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，全力護航“開學季”，守護好師生“每一餐”!