高郵市周山鎮開展節日食品安全專項監督檢查
食品安全導刊揚州訊(通訊員 卜曉燕)“生食和熟食要堅持做到分開存放,食材采購的發票、記錄臺賬也要保存好,一定要制定完善的食品安全事故應急預案,定期做好風險評估和隱患排查。”中秋、國慶雙節將至,9月19日,高郵市周山鎮黨委副書記、鎮長李程帶隊,鎮分管領導、社會事業局食安辦,綜合行政執法局聯合對餐飲、超市等食品安全情況進行督導,并對現場查出具體問題提出要求及整改意見。
督察組重點檢查了經營主體的食品生產經營許可證、從業人員健康證、食品來源憑證等相關資料信息,并重點圍繞生產經營場所的環境衛生狀況、食品源頭可追溯機制、生產過程中的食品安全管理、食品安全事故處置的應急措施等情況逐一開展督導檢查,對發現的隱患問題提出了整改要求,進一步增強食品經營者主體責任感,強化自查自糾。
下一步,周山鎮將繼續深入開展節前食品安全專項檢查行動,加大監督檢查力度,引導經營主體提高守法經營意識,嚴格落實食品安全主體責任,切實把好食品質量安全關,確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節日。

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[責任編輯:吳森林]

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