食品安全導刊揚州訊(通訊員 俞嘉慧)為進一步做好2023年中秋國慶期間食品安全工作，牢牢守護人民群眾的飲食安全，確保人民群眾度過歡樂祥和的節日假期，9月22日，高郵市界首鎮舉辦2023年食品安全知識培訓。此次培訓特邀市監界首分局王鈺瑩科長進行授課。界首鎮食安辦全體人員，各村(社區)食品安全信息員，餐飲單位負責人等參加會議。

會上，王科長圍繞2023年高郵市“全國科普日”活動，對茶葉包裝、保健食品、散裝食品、預包裝食品、現場制售食品等進行了知識科普，強調各餐飲單位負責人要強化食品生產和過程控制，嚴格遵循進貨查驗、食品留樣等制度，嚴禁銷售超過保質期、標簽標識不規范食品，食品安全信息員要緊扣節假日消費特點，加大對農村集體聚餐、餐飲單位的監督檢查力度，嚴厲打擊違法違規行為，落實好制止餐飲浪費有關要求。

接下來，界首鎮食安辦將圍繞食品安全第四季度包保工作，開展食品安全專項檢查，壓緊壓實食品安全主體責任，營造一個安全、穩定的節日市場環境。